Hashimoto Thyreoiditis (kurz Hashimoto) ist die häufigste Erkrankung der Schilddrüse in Europa und anderen entwickelten Kontinenten. Selbst wenn man die Diagnose hat und der Arzt den Betroffenen mit Medikamenten behandelt, bleiben die Beschwerden oft erhalten. Viele Patienten mit Hashimoto sind in ihrer Lebensqualität enorm beeinträchtigt. Aber es gibt Hoffnung, es ist erwiesen, dass eine Änderung der Ernährungsweise (Hashimoto-Diät) und des Lebensstils die Beschwerden lindern kann. Menschen, die an der Autoimmunerkrankung Hashimoto leiden, reagieren unterschiedlich auf die Behandlung, daher ist ein individueller Ansatz für die Erkrankung von entscheidender Bedeutung. In diesem Beitrag geht es darum, wie sich die Ernährung und der Lebensstil auf die Hashimoto-Krankheit auswirken, was man bei dieser Krankheit essen kann und was nicht, und welche Nahrungsergänzungsmittel in Frage kommen. Es geht hier nicht um die Gewichtsreduzierung. Das Wort „Diät“ meint in dieser Form eine veränderte verbesserte Ernährungsweise. Wenn Dich das Thema „Abnehmen mit oder trotz Hashimoto“ interessiert, empfehle ich Dir auch diesen Beitrag hier. 

Im Prinzip kannst Du Deine Rezepte, die Du bisher verwendet hast, umwandeln. Du brauchst nicht komplett bei Null anfangen. Nutze deine Rezepte, indem du sie abwandelst. Man kann viele Rezepte einfach zu einer Hashimoto gerechten Diät umwandeln.
Eine Liste mit den Lebensmitteln, die Du vermehrt essen solltest, findest du im 3. Abschnitt.